Békés vármegye legismertebb gasztronómiai nevezetességei a csabai kolbász, a gyulai kolbász és a békési szilvapálinka.

A vármegyében sok kastély található, de ezek nagy része elhanyagolt állapotban van.

A vármegye legfőbb turisztikai központja Gyula, ahova a vár és a várfürdő vonz vendéget. Szintén népszerű hely még Szarvas és a szomszédos Békésszentandrás. A Körösök holtágaihoz nyáron igen sok fürdőző, valamint horgász érkezik. Füzesgyarmatot, Gyopárosfürdőt, Nagyszénást és Tótkomlóst a gyógyfürdőjük teszi látogatottá, míg Békéscsabára főként a csabai kolbászfesztivál vonz sok vendéget. 

A megye legismertebb turisztikai látnivalói

Az alábbi látnivalók felsorolás szintűek. Részletes ismertetésükre egyelőre nem vállalkozunk. Ha bővebben érdekel, keress rá.

Békéscsaba

• Evangélikus nagytemplom
• Békéscsabai városháza
• Szentmiklósi csárda
• Sétálóutca
• Katolikus nagytemplom
• Jézus-szíve templom
• Szlovák Tájház
• Munkácsy Mihály Múzeum
• Szobor sétány
• Árpád Fürdő
• A békéscsabai vasútállomás történelmi épülete

Gyula

• Gyulai vár – Almásy-kastély
• Gyulai Várfürdő
• Belvárosi templom
• Vármegyeháza
• Ferences romkert
• Béke sugárút
• Miklósvárosi ortodox templom
• Erkel Ferenc szülőháza
• Városház utcai korzó
• Százéves cukrászda
• Ladics ház

Gyomaendrőd

• Endrődi Tájház és Helytörténeti Gyűjtemény
• Vidovszky Béla Helytörténeti Gyűjtemény/Városi Képtár
• Kner Nyomdaipari Múzeum
• Papp Zsigmond emlékház
• Kállai Ferenc, a Nemzet Színésze emlékkiállítás
• Gyomai Tájház és Alkotóház
• Honti Műhely Galéria
• Liget Gyógyfürdő és Kemping

Szarvas

• Evangélikus Ótemplom
• Történelmi Emlékút
• Szarvasi szárazmalom
• Anna-liget
• Erzsébet-liget
• Szarvasi Arborétum
• Mini Magyarország

Orosháza

• Evangélikus templom
• Monori csárda
• Rágyánszky Arborétum
• Holecska József-féle bokortanya
• Magyarország egyetlen Kútmúzeuma
• Gyopárosfürdő
• Gellértegyháza-Történelmi Emlékpark
• Darvas József Irodalmi Emlékház
• Nagy Gyula Területi Múzeum

Mezőhegyes

• Történelmi városközpont
• Mezőhegyesi ménes (bejelentkezés szükséges)
• Fedett lovarda a 200 éves platánfával
• 18-as major: csikóslak

Más települések

• Biharugra – biharugrai tórendszer
• Dévaványa – Túzokrezervátum
• Geszt – Tisza kastély, kripta
• Kardoskút – Sóstói állattartó telep
• Kaszaper – Vasút történeti kiállítás
• Méhkerék – Uborka fesztivál és kultúrhely
• Nagyszénás a Kiss György Csillagda, Nagyszénási Parkfürdő
• Pusztaföldvár – tatársánci ősgyep
• Szabadkígyós a Kígyósi puszta, Wenckheim-kastély
• Szeghalom – Református templom
• Tótkomlós – Nagykopáncs – XII-XIII. századi Árpád-kori templom (részben rekonstruált)
• Újkígyós – Ipolyi Arnold Népfőiskola kiállításai:
• Vésztő-Mágor – Kolostor-romok

Településen kívüli látnivalók

• Körös–Maros Nemzeti Park
• Gödény-halom, Magyarország legnagyobb kunhalma
• Mágor-puszta